Олена Соболєва. Кримськотатарська кухня

Олена Соболєва. Кримськотатарська кухня – Київ: Їzhak, 2019

Прочитавши книгу, ви відкриєте для себе багато страв, поширених серед кримських татар на початку ХХ ст. Книга допоможе краще зрозуміти, як змінилася народна кухня внаслідок примусової депортації цього народу в 1944 році.

Науково-популярний текст супроводжений прямою мовою старожилів, що надає йому особливого звучання.

Книга написана дослідницею, яка не один рік вивчає історію та культуру кримськотатарського народу.

ЛітАкцент

Улюблений сайт літературної критики